星藍時尚美甲工作室

Ahoy！全家自有品牌minimore甜點三周年啦！

這次推出了一系列新品甜點

我挑了兩款有興趣的來介紹給大家囉

分別是「布丁夾心蛋糕」跟「焦糖烤布蕾塔」

◎布丁夾心蛋糕

很甜，有點膩，裡面是一整條布丁跟滿滿的鮮奶油

視覺上看起來很厲害的樣子

蛋糕體本身中規中矩，鬆軟度跟濕潤度都是剛好

加上鮮奶油後，吃起來不會很乾

裡面的布丁不是那種Q彈滑嫩的布丁

而是比較硬，有一點類似洋菜凍的感覺

可能是因為這樣才不容易整個蛋糕塌掉

整體來說還可以啦，但就是真的很甜

甜到我已經不知道它是什麼味道了

而且布丁跟焦糖的香氣也沒有很明顯

如果喜歡甜食的人應該還算OK吧

◎焦糖烤布蕾塔

塔皮非常硬，硬到我的叉子都差點切不開

但是口感意外的酥脆，很有餅乾的感覺

咀嚼中也可以嚐到像是餅乾的味道

上面的焦糖布丁慕斯我覺得比起一般的蛋糕慕斯來說稍硬一些

布丁的香氣倒還算是明顯

下方的杏仁蛋糕也是硬的，而且沒有杏仁的味道

不知道是不是因為太乾所以硬化了，我覺得這部分有點可惜

因為整體來說這一顆布蕾塔就是硬

你的外皮是硬的，慕斯也偏硬

現在連蛋糕也像是那種傳統糕點的硬度

請問你是在考驗人的牙齒強韌度嗎？

杏仁蛋糕的部分，如果可以有正常海綿蛋糕的柔軟度的話

應該會更好吃，也會更有層次

甜度雖然沒有布丁蛋糕那麼甜，但還是甜的

我覺得這一顆以味道來講還行，以口感來說，不OK

.

全家minimore

布丁夾心蛋糕，55元

焦糖烤布蕾塔，59元

買的時候有優惠，但這篇文發出時已經沒了

之後看看其他新品有沒有興趣

有的話到時再吃給大家看吧